Ce couteau de boucher a été imaginé et créé par la maison Arcos, spécialiste en coutellerie depuis 1734. Il fait partie de la gamme 2900 Pro composée d'ustensiles indispensables dans une cuisine professionnelle. Ce produit de grande qualité, est doté d'un manche surmoulé ergonomique en polypropylène, ce matériau connu pour sa forte résistance et ses propriétés hygiéniques est anti-dérapant. La lame est en acier inoxydable NITRUM, il s'agit d'un acier enrichi à l'azote permettant l'obtention d'une lame robuste au tranchant incomparable. Chaque couteau est disponible dans différentes couleurs afin d'attribuer à chaque couteau un usage et de répondre aux normes HACCP. Arcos est un coutelier connu pour la qualité et longévité des produits. La marque a, depuis plus de 2 siècles, maintenu ses hauts standards qualitatifs au meilleur prix. Ce couteau de boucher est idéal le travail de la viande, polyvalent, découper et hacher facilement viande et volaille en toute simplicité. Il est facile d'entretien et passe au lave-vaisselle. Entretien: passe au lave-vaisselle Dimension lame : 21 cm Matière : Acier inoxydable, Polypropylène Poids : 198 g Couteau de boucher 2900 Pro - Noir - 21 cm - Arcos